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想吃锅巴不要再用剩饭了,这样做比买的还好吃,嘎嘣脆
来源:本站原创   更新时间:2020-10-17 浏览次数:

原标题:想吃锅巴不要再用剩饭了,这样做比买的还好吃,嘎嘣脆!

从饭店里吃过这道 锅巴,就一直没忘记,香气总是留恋,兴许是蛋黄的香味吧,今天美食君做的也一样的美味,同事都好喜欢!

食材

主料:糯米70g、小麦面粉70g

辅料:油适量、椒盐适量

步骤

1.糯米泡发2小时以上。

2.泡发两小时以上的糯米控干水分,碾碎。碾成有些粗粗的颗粒即好。

3.擀碎的糯米放入盆中,加入等量的面粉。

4.和成软硬适度的糯米面团,饧5分钟。

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